Торт в форме с дыркой


Торт в форме с дыркой

Торт в форме с дыркой

Торт в форме с дыркой

Торт в форме с дыркой

Смотреть видео Торт в форме с дыркой




Быстрый пасхальный кулич без дрожжей

Категория: -> ->

Кухня:

Описание: Этот рецепт для тех, кто по каким-то причинам не может испечь традиционный кулич из дрожжевого теста, увидела на одном из итальянских кулинарных сайтов и слегка адаптировала под свой вкус. Готовится легко, продукты доступны, результат великолепный - ароматное, воздушное, слегка влажноватое внутри тесто, а сверху хрустящая корочка, покрытая кисло-сладкой глазурью! Очень рекомендую!


Ингредиенты для "Быстрый пасхальный кулич без дрожжей":


Рецепт "Быстрый пасхальный кулич без дрожжей":

Быстрый пасхальный кулич без дрожжей ингредиенты Сливочный сыр взбить с 100 мл сливок.
Быстрый пасхальный кулич без дрожжей ингредиенты Нагреть 50 мл сливок и растопить в них шоколад, нарезанный на кусочки.
Быстрый пасхальный кулич без дрожжей ингредиенты Добавить растопленный шоколад, ваниль и коньяк к сырной смеси и хорошо взбить.
Быстрый пасхальный кулич без дрожжей ингредиенты Яйца взбить до увеличения объёма в 2 раза и, не переставая взбивать, ввести сахарную пудру 250г. Взбивать не менее 10 минут.
Быстрый пасхальный кулич без дрожжей ингредиенты Соединить сырную и яичную массы, взбить на 1-й скорости миксера.
Быстрый пасхальный кулич без дрожжей ингредиенты Добавить цедру и перемешать.
Быстрый пасхальный кулич без дрожжей ингредиенты В 2-3 приёма ввести муку, просеянную с разрыхлителем, перемешать лопаткой, а затем быстро взбить миксером на 1-й скорости. Готовое тесто стекает с лопатки лентами.
Быстрый пасхальный кулич без дрожжей ингредиенты Обвалять изюм в 1 ст. л. муки и соединить с тестом.
Быстрый пасхальный кулич без дрожжей ингредиенты Поместить тесто в форму 24 см в диаметре, у меня с трубой, но можно и без неё, хорошо смазанную МАРГАРИНОМ!!! и присыпанную мукой, заполнив на 2/3.
П. С. Так как я использовала форму с трубой, у меня получилось ещё 3 куличика!
Быстрый пасхальный кулич без дрожжей ингредиенты Выпекать в прогретой до 180"С духовке 35-40 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!!!
Быстрый пасхальный кулич без дрожжей ингредиенты Лимонная глазурь.
В сахарную пудру 200 г постепенно ввести лимонный сок, тщательно перетирая смесь ложкой. Полить глазурью кулич, поместив его на решетку и подстелив вниз пекарскую бумагу.
Быстрый пасхальный кулич без дрожжей ингредиенты Посыпать жареным миндалём.
Быстрый пасхальный кулич без дрожжей ингредиенты Вот и всё!
Быстрый пасхальный кулич без дрожжей ингредиенты В разломе.
Быстрый пасхальный кулич без дрожжей ингредиенты П. С. Название рецепта - Пасхальный торт с маскарпоне, потому что в оригинале рецепта использовалось 500 г Маскарпоне, но учитывая, что не всем это доступно я заменила на 400 г. Филадельфии (Альменте) + 100 мл сливок. От себя добавила белый шоколад, цедру, ваниль и коньяк, заменила нарезанный чёрный шоколад на изюм, а глазурь из яичного белка на лимонную. Результатом очень довольна. Думаю. что рецепт просто создан для тех. кто работает и не имеет времени, а ещё для тех, кто любит быстро готовить и не очень дружит с дрожжевым тестом. А потом, это очень и вкусно, на второй день тесто точно такое же, ну, а до третьего дня кулич просто не дожил!
И ещё одно дополнение.

Кулич — традиционное угощение, подаваемое на Пасху.
Это дрожжевое изделие различной степени сдобности и различное по величине, но всегда высокое. У католиков, кроме дрожжевых куличей, готовили и песочные, так называемые «бабы».

Делается в форме цилиндра из теста, часто с изюмом, сверху украшается сахарной пудрой или глазурью. В качестве специй применяются: ваниль, кардамон, мускатный орех.
После окончания пасхального богослужения куличом разговлялись после Великого поста: иногда уже в церкви прихожане угощали друг друга и священнослужителей кусочками своего кулича, но чаще дома за пасхальной трапезой глава семьи делил его по числу домочадцев.

Кулич является подобием церковного артоса — большого хлеба с изображением креста с терновым венком (в знак победы Христа над смертью) или образом Воскресенья. Он является одним из древнейших символов Воскресения Христа (апостолы за трапезами оставляли среднее место за столом пустым и клали на него хлеб, предназначавшийся Иисусу). В дни празднования Пасхи артос обносят с крестным ходом вокруг храма и оставляют на особом столе по примеру апостолов, а в субботу светлой седмицы после благословения раздают верующим.

Кулич — домашний эквивалент артоса. Для его приготовления используются дрожжи, которые заменяют опресноки из Ветхого Завета. По этой причине символически дрожжевой кулич — это переход от Ветхого Завета к Новому.

Кстати, освящение куличей и другой пасхальной снеди - это наш обычай. В Греции, например, этого нет, там просто в конце пасхального богослужения читается молитва на разрешение поста. Но зато освящать куличи это так весело и празднично!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме -


Нравятся наши рецепты?
на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах [url=http://www.povarenok.ru/][img]http://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url] [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/74604/]Быстрый пасхальный кулич без дрожжей[/url] [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/74604/][img]http://www.povarenok.ru/data/cache/2013apr/27/56/143837_44378-150x150x.jpg[/img][/url] Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Куличи Этот рецепт для тех, кто по каким-то причинам не может испечь традиционный кулич из дрожжевого теста, увидела на одном из итальянских кулинарных сайтов и слегка адаптировала под свой вкус. Готовится легко, продукты доступны, результат великолепный - ароматное, воздушное, слегка влажноватое внутри тесто, а сверху хрустящая корочка, покрытая кисло-сладкой глазурью! Очень рекомендую! Ингредиенты: Сыр сливочный, Сливки, Шоколад белый, Коньяк, Цедра лимона, Ваниль, Мука пшеничная, Разрыхлитель теста, Яйцо куриное, Сахарная пудра, Изюм, Сок лимонный, Миндаль. Тэги: десерт, выпечка. HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Быстрый пасхальный кулич без дрожжей

Описание: Этот рецепт для тех, кто по каким-то причинам не может испечь традиционный кулич из дрожжевого теста, увидела на одном из итальянских кулинарных сайтов и слегка адаптировала под свой вкус. Готовится легко, продукты доступны, результат великолепный - ароматное, воздушное, слегка влажноватое внутри тесто, а сверху хрустящая корочка, покрытая кисло-сладкой глазурью! Очень рекомендую!

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: , , , , , , , , , , , , .

 

Быстрый пасхальный кулич без дрожжей

Описание: Этот рецепт для тех, кто по каким-то причинам не может испечь традиционный кулич из дрожжевого теста, увидела на одном из итальянских кулинарных сайтов и слегка адаптировала под свой вкус. Готовится легко, продукты доступны, результат великолепный - ароматное, воздушное, слегка влажноватое внутри тесто, а сверху хрустящая корочка, покрытая кисло-сладкой глазурью! Очень рекомендую!

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: .

 


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/74604/



Торт в форме с дыркой фото



Торт в форме с дыркой

Торт в форме с дыркой

Торт в форме с дыркой

Торт в форме с дыркой

Торт в форме с дыркой

Торт в форме с дыркой

Торт в форме с дыркой

Торт в форме с дыркой

Похожие рецепты: