Шоколадное песочное печенье фото


Шоколадное песочное печенье фото

Шоколадное песочное печенье фото

Шоколадное песочное печенье фото

Шоколадное песочное печенье фото

Смотреть видео Шоколадное песочное печенье фото




  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Очень вкусное, нежное, насыщенное шоколадом тесто. Удобно в работе, и выпечка из него - просто шоко-шоко!

Ингредиенты

Шоколадная основа:
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 7 ст.л.
Молоко - 40 мл
Какао - 3 ст.л.

Основное тесто:
Масло сливочное - 150 г
Мука пшеничная - 300 г
Яйцо - 1 шт.
Соль - 0,25 ч.л.

  • 422 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 15.11.2016 / 05.09.2017
  • 20 просмотров за 30 дней
  • 10 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Сегодня будем готовить очень вкусное и необычное шоколадное песочное тесто. Необычного в нем то, что мы не будем просто сыпать какао в тесто. Приготовим шоколадную основу и уже её будем добавлять в основное песочное тесто. Изделия из такого теста получаются настолько насыщенными, что создается ощущение что кушаешь кусочек шоколадки.


Готовится тесто легко, перед использованием оно должно отлежаться в холодильнике хоть часок, но можно и несколько. В работе это тесто очень податливо, на печеньки я раскатывала его без пергамента и без муки. Работать с ним нужно быстро, и печенюшки у вас будут высший класс!


Подготовим продукты для шоколадного песочного теста. Масло должно быть комнатной температуры.

Ингредиенты для шоколадного песочного теста


Вначале займемся шоколадной основой. В сотейник кладем масло, сахар и молоко. Ставим на плиту и помешиваем. Нам нужно, чтобы сахар растворился.

Соединить масло, сахар и молоко


Снимаем с огня, добавляем какао, перемешиваем. Снова ставим на плиту, и непрерывно помешивая, варим смесь 2-3 минуты. Затем убираем с огня.

Всыпать какао


Нам нужно остудить массу. Можно поставить сотейник в миску с холодной водой, подмешать. Масса быстро остынет.

Размешать шоколадную массу


Теперь займемся основой теста. Мне очень удобно его делать в кухонном комбайне. Насадка "пластиковый нож" для замешивания теста. В чашу кладем масло, муку, 0,25 ч.л. соли, одно яйцо.

Соединить ингредиенты для теста


И все перемешиваем. Если будете замешивать тесто руками, просто перетрите все ингредиенты. Получится вот такая масса из крошек.

Замесить тесто


Затем добавляем нашу остывшую шоколадную основу и снова все хорошенько вымешиваем.

Добавить шоколадную массу


Получается вот такое нежное, мягкое и очень шоколадное тесто.

Взбить шоколадное тесто в блендере


На этом этапе его нужно собрать в шарик, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 1-2 часа. У меня получился вот такой славный кирпичик. Пахнет неимоверно.

Завернуть тесто в пленку


Через пару часов охлаждения шоколадное песочное тесто готово к работе. Из него можно испечь печеньки, а можно приготовить основу тарта - что вам подскажет фантазия. Я готовила печенье. Раскатывала тесто на доске, пергамент мне даже не нужен был. Вырезала круглые печеньки и делала фигурный штампик. Пекла печенюхи при 180 градусах 15 минут.

Рецепт шоколадного песочного теста


Готовьте на здоровье и приятного аппетита!

Фото шоколадного песочного теста

Другие рецепты песочного теста

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Понравился рецепт «Шоколадное песочное тесто»?

Смотрите похожие рецепты!

Шоколадное песочное тесто

Песочное тесто для печенья

Песочное тесто 1:2:3

Полупесочное тесто для печенья

Пирог из моркови с яблоками

Шоколадный кекс в кружке

Кекс на сметане в духовке

Печёные пирожки с мясом


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/10047



Шоколадное песочное печенье фото фото



Шоколадное песочное печенье фото

Шоколадное песочное печенье фото

Шоколадное песочное печенье фото

Шоколадное песочное печенье фото

Шоколадное песочное печенье фото

Шоколадное песочное печенье фото

Шоколадное песочное печенье фото

Шоколадное песочное печенье фото

Похожие рецепты: