Рыбное филе с картофелемы


Рыбное филе с картофелемы

Рыбное филе с картофелемы

Рыбное филе с картофелемы

Рыбное филе с картофелемы

Смотреть видео Рыбное филе с картофелемы




Сообщение

Рыбное филе под молочно-сметанным соусом с картофельным пюре

11 Янв 2012 0:20

Распечатать сообщение Блюдо из серии детсадовского питания.
Очень нежная и очень вкусная рыбка получается под таким соусом.
Подходит как для детей, так и для взрослых, т.е для всей семьи. При кормлении малышей просмотреть готовые кусочки на наличие костей и выбирать рыбку для приготовления - бескостную (по возможности)...
Блюдо можно делать как на сковороде, так и запекая в духовке или микроволновке...
Итак:
Рыбное филе под молочно-сметанным соусом с картофельным пюре( 4 варианта приготовления)
Фото
Нам понадобится:
Любое рыбное филе ( количество не принципиально). У меня было 4 шт. тилапии. Очень хорошее филе - дори. Оно не имеет костей, очень нежное.
Масло растительное для тушения.
Репчатый лук по желанию
Специи для рыбы по желанию ( без глютомата)
Для соуса:
На сковородку с филе вполне достаточно и половины нормы, но много такого соуса никогда не бывает.
0.5 стакана теплого молока
0.5 стакана сметаны
1-2 ч.л муки ( регулируя по желанию густоту соуса )
соль по вкусу
1 вариант
На разогретую сковородку налить немного масла и выложить кусочки филе. Если делать с луком, то сначала выложить порезанный лук, затем на него рыбу, посолить и под крышкой слегка потомить мин 3, чтобы рыбка побелела. Перевернуть, посолить и потомить снова. Можно чуть подлить воды на сковородку. Филе не должно жариться, оно как бы тушится.
Фото
Фото
В это время готовим соус:
В 0.5 стакана теплого молока выложить муку и хорошо размешать ( вилкой к примеру), чтобы не было комочков. Если таки комочки остались, то лучше процедить, иначе придется процеживать соус. Добавить сметану и соль. Перемешать ( можно сразу готовить в кастрюле)
Фото
Вылить в кастрюлю и поставить на разогретую комфорку. Нагревать до кипения и загустения соуса, постоянно помешивая. Как только соус загустел, он готов. Он не должен быть слишком густой. Должен получиться как размешанная жидкая сметана. Отрегулировать густоту можно, разбавив немного молоком...Таким соусом можно поливать готовые мясные тефтели или запеканки. Овощи, приготовленные на пару, а потом политые соусом, посыпанные панировкой и в духовку до подрумянивания и т.д...
Фото
Залить рыбу соусом, посыпать любой травкой и накрыть крышкой. Потушить на слабом огне немного - минут 5. Рыбка готова. Не передерживать., т.к сметана не любит долгого и сильного нагрева и начинает расслаиваться...
Фото
2 вариант
Можно не заваривать соус, а сразу вылить перемешанные: молоко, муку и сметану в почти готовую рыбу.
Фото
Фото
Сковородку с рыбой встряхнуть, чтобы соус равномерно распределился. Довести до готовности рыбы под крышкой минут 5 на слабом огне..
Фото
3 вариант
Можно переложить полуготовую рыбу в емкость для запекания, залить готовым соусом, посыпать панировочными сухарями и запекать при Т-200 град до румяного цвета. Крышкой не накрывать...
4 вариант
Можно приготовить в микроволновке рыбку. Вначале выложить в посуду для микроволновки рыбу ( по желанию с луком), протушить слегка до побеления рыбы, затем залить соусом и довести до готовности, накрыв крышкой...
Фото
Можно по желанию посыпать сверху тертым сыром.
Картофельное пюре можно сделать как в рецепте: Embarassed

----------------------------------------------------------------------
Филе рыбы можно просто обвалять в панировке и слегка обжарить на растительном масле с одной стороны до побеления снизу рыбы, затем с другой стороны, накрыть крышкой и потушить минут 10-15, сильно не зажаривая... На гарнир можно сделать овощи на пару или просто налить в кастрюльку чуть воды с овощами, припустить их до готовности под крышкой.
Фото
Фото
Приятного аппетита Вам и вашим детям ! Rose

Светлана

Светлана

Москва


 Светлана Мои рецепты

 

11 Янв 2012 0:35

Распечатать сообщение Светочка,рецепт, как всегда супер-вкусно и полезно nyam2
Спасибо,что поделилась Romashki

Вереск

Вероника


ВерескМои рецепты

 

11 Янв 2012 0:54

Распечатать сообщение Светлана писал(а): Очень нежная и очень вкусная рыбка получается под таким соусом.
nyam2nyam2nyam2nyam2так рыбки захотелось girl_in_loveСвета,спасибо Roseв ближайшее время приду с отчетом friends

Julia & Ko

Юлия

Санкт-Петербург


Julia & KoМои рецепты

 

11 Янв 2012 1:04

Распечатать сообщение

Ой как вкуснооо!!! Я так люблю ваши рецепты, все очень просто, но очень очень замечательно!!!!! Обязательно приготовлю такую рыбку!

Улька2

Ульяна


23 года
Санкт-Петербург


Улька2Мои рецепты

 

11 Янв 2012 1:54

Распечатать сообщение Светочка твои рецепты как всегда просты и по- домашнему вкусны nyam2nyam2nyam2nyam2nyam2nyam2nyam2nyam2
Спасибо большое RoseRoseRose

античная роза

Ирина


42 года
Раменское Московская обл.


античная розаМои рецепты

 

11 Янв 2012 2:22

Распечатать сообщение Светочка, замечательная рыбка nyam2nyam2nyam2Ну оооочень аппетитно, впрочем как и всегда girl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_love
У тебя такие домашние и душевные рецепты give_heartgive_heartgive_heart
Спасибо тебе за это Rose

LeDi WaDa

Валерия


46 лет
-Москва-Ливан-


LeDi WaDaМои рецепты

 

11 Янв 2012 5:01

Распечатать сообщение Светочка-вкусно,сытно и без заморочек Yahoo!nyam2give_heart

Матяна

Татьяна


61 год
Єдина Країна


МатянаМои рецепты

 

11 Янв 2012 10:50

Распечатать сообщение Светлана
Светуля, класс! good2good2good2good2good2good2Забрала с удовольствием! WinkСПАСИБО! New Year SnegurochkaNew Year SnegurochkaNew Year Snegurochka

Имбирь

Ольга


44 года
Сибирь


ИмбирьМои рецепты

 

11 Янв 2012 13:18

Распечатать сообщение Светочка, рецепт замечательный good2good2good2, с удовольствием забрала в закладки! Спасибо большое ! RoseRoseRose

Semolinka

Вика

Украина


SemolinkaМои рецепты

 

11 Янв 2012 14:08

Распечатать сообщение Светланочка, Roseневозможно пройти мимо твоего рецепта!!!! Так уютно у тебя!!!! girl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_loveОбязательно приготовлю твою рыбку и сфотографирую (Дед Мороз подарил фотокамеру New Year Tree)

Ирочка


47 лет
Россия


ИрочкаМои рецепты

 

11 Янв 2012 16:40

Распечатать сообщение Свтланочка, спасибо за рецепты!!! Омлет теперь делаю только Ваш! Romashkinyam2New Year Tree

Светлана Филатова

Светлана


44 года
Нижний Новгород


Светлана ФилатоваМои рецепты

 

11 Янв 2012 17:18

Распечатать сообщение Мммм......делаю что-то подобное.И твой рецепт,Света,забираю с удовольствием Rose

БАРНАУЛ

Марина


50 лет
Сибирь,Барнаул


БАРНАУЛМои рецепты

 

11 Янв 2012 17:38

Распечатать сообщение Светлана, как мне нравятся Ваши рецепты. give_heart
Так все у Вас вкусненько. nyam2

Разик

Разия


20 лет
Казахстан


РазикМои рецепты

 

11 Янв 2012 22:38

Распечатать сообщение Мне детские рецептики очень даже нравятся
good2good2good2Спасибо, Светлана! RoseRoseRose

Ираф

Ирина

Тольятти


ИрафМои рецепты

 

12 Янв 2012 15:55

Распечатать сообщение Ой, сколько отзывов ! Спасибо мои хорошие ))) girl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_love
Вереск писал(а): Светочка,рецепт, как всегда супер-вкусно и полезно
Спасибо,что поделилась
Вероничка, очень рада тебе New Year SnegurochkaНадеюсь, что приготовишь и понравится! Rose
Julia & Ko писал(а): так рыбки захотелось Света,спасибо в ближайшее время приду с отчетом
Буду ждать, Юленька, приходи ! friendsNew Year Snegurochka
Спасибо, что не прошла мимо ! give_heart
Улька2 писал(а): Ой как вкуснооо!!! Я так люблю ваши рецепты, все очень просто, но очень очень замечательно!!!!! Обязательно приготовлю такую рыбку!
Я очень рада, Ульяночка, что рецепты нравятся ! RoseБуду рада, если рыбка понравится ! New Year Snegurochka
античная роза писал(а): Светочка твои рецепты как всегда просты и по- домашнему вкусны
Спасибо большое
Я стараюсь, Ириш WinkНе люблю долго стоять на кухне, вот и прижились именно самые простые рецепты. Либо просто сама упрощаю под себя... Хотя, почему-то меньше бывать на кухне не получается... girl_haha
Тебе спасибо, что не забываешь и не проходишь мимо ! give_heart
LeDi WaDa писал(а): Светочка, замечательная рыбка Ну оооочень аппетитно, впрочем как и всегда
У тебя такие домашние и душевные рецепты
Спасибо тебе за это
А тебе спасибо, Лерочка, за душевность твою и внимание ! friendsNew Year SnegurochkaНадеюсь, что как-нибудь и приготовишь это простое блюдо...
Матяна писал(а): Светочка-вкусно,сытно и без заморочек
Спасибо, Танечка ) give_heartГотовится действительно быстро...
Имбирь писал(а): Светуля, класс! Забрала с удовольствием! СПАСИБО!
Олюшка, Солнышко !!! friendsNew Year Snegurochkagive_heart
Буду рада, если снова придешь ко мне с отчетом... Хотя, это скорее мы должны к тебе с отчетами ходить, кудесница ты наша New Year Snegurochka
Semolinka писал(а): Светочка, рецепт замечательный , с удовольствием забрала в закладки! Спасибо большое
Вика, дорогая, надеюсь, что рецептик не затеряется в закладочках. Wink
Столько рецептов на форуме, разве все приготовить... girl_in_dreams
Спасибо, что не прошла мимо ! New Year Snegurochka
Ирочка писал(а): Светланочка, невозможно пройти мимо твоего рецепта!!!! Так уютно у тебя!!!! Обязательно приготовлю твою рыбку и сфотографирую (Дед Мороз подарил фотокамеру
Я рада, что тебе у меня нравится, Ириш ! New Year SnegurochkaРецептик был на скорую руку выставлен. Не собиралась совсем и пошаговых мало фото. Как-то все с бухты-барахты... Совесть замучила меня вдруг,а лень последнее время одолела girl_hahaРыбных блюд не хватало как-то в рецептах... Wink
Светлана Филатова писал(а): Свтланочка, спасибо за рецепты!!! Омлет теперь делаю только Ваш!
Мне очень приятно, Светик, спасибо ! New Year Snegurochka
БАРНАУЛ писал(а): Мммм......делаю что-то подобное.И твой рецепт,Света,забираю с удовольствием
Надеюсь, что пригодится когда, Мариш ! Спасибо, что не прошла мимо ! А может заглянешь еще раз и поделишься своим рецептом... WinkNew Year Snegurochka
Разик писал(а): Светлана, как мне нравятся Ваши рецепты.
Так все у Вас вкусненько
Разия, светлая девочка, как солнечно становится от твоего появления ))) give_heartЗаглядывай почаще, может чего еще понравится ! girl_in_love
Ираф писал(а): Мне детские рецептики очень даже нравятся
Спасибо, Светлана!
На здоровье, Ирочка, приходи еще... New Year giftsСпасибо, что заглянула ! New Year Snegurochka

Светлана

Светлана

Москва


 Светлана Мои рецепты

 

12 Янв 2012 18:48

Распечатать сообщение Светлана
Светик, делала подобное блюдо сегодня (только я тушу рыбу в молоке со слив. маслом и овощами). Вкусноооо! nyam2Рецептик подойдет всем, даже очень разборчивым. Молодца! New Year SnegurochkaNew Year SnegurochkaNew Year SnegurochkaNew Year SnegurochkaNew Year Snegurochka

Keily

Ольга


58 лет
Пенза


KeilyМои рецепты

 

13 Янв 2012 3:15

Распечатать сообщение Светлана писал(а): надеюсь, что рецептик не затеряется в закладочках.
Светочка, я уверена, что этот рецепт никогда не затеряется и будет жить очень долго, в моей семье так это точно! Рыбка очень понравилась, а соус вообще бесподобный! nyam2nyam2nyam2Очень вкусно, да и накормить можно сразу и взрослых и детей. Спасибо тебе, Светуличка, за прекрасную идею и за все твои бесценные рецепты! RomashkiRomashkiRomashki
Фото
Фото

Semolinka

Вика

Украина


SemolinkaМои рецепты

 

13 Янв 2012 15:57

Распечатать сообщение Keily писал(а): Светик, делала подобное блюдо сегодня (только я тушу рыбу в молоке со слив. маслом и овощами). Вкусноооо! Рецептик подойдет всем, даже очень разборчивым. Молодца!
Олечка, рада видеть тебя ) friends
У меня мама тоже в молоке тушит рыбу, обваляв вначале в муке, а потом сразу молоком заливает. Я пробовала, - вкусно good2Она делает рыбку кусками ( с костями, т.е )
У меня ребята не очень любят рыбу. А в соусе схомячили без уговоров...
Любим просто в сухарях обвалять филе и слегка обжарить с двух сторон. Тоже вкусно. Вкуснее чем в муке...
Спасибо, что заглянула New Year Snegurochka
Semolinka писал(а): Светочка, я уверена, что этот рецепт никогда не затеряется и будет жить очень долго, в моей семье так это точно! Рыбка очень понравилась, а соус вообще бесподобный! Очень вкусно, да и накормить можно сразу и взрослых и детей. Спасибо тебе, Светуличка, за прекрасную идею и за все твои бесценные рецепты!
Вика, дорогая, как ты меня порадовала... girl_in_loveКакая вкусная у тебя тарелочка с рыбкой получилась good2Рада, что понравилось )))
Всегда, когда выставляю чего-то новое, волнуюсь. Вдруг чего не дописала, или описала не так, вдруг у кого не получится. И первый отчет всегда радует, как и последующие тоже... Значит не зря старалась... И огорчаюсь, когда чего-то у кого-то не получается... girl_in_dreams
Спасибо тебе большое за такой красивый отчет и за любимые ромашки! friendsRomashkiNew Year Snegurochka

Светлана

Светлана

Москва


 Светлана Мои рецепты

 

15 Янв 2012 2:23

Распечатать сообщение Светочка! girl_in_loveБезумно люблю твои рецептики! nyam2
Поэтому обязательно приготовлю такую рыбку в ближайшее время! good2
nyam2nyam2nyam2nyam2nyam2nyam2nyam2nyam2nyam2

Малгося

Малгося


41 год
Украина


МалгосяМои рецепты

 

15 Янв 2012 17:36

Распечатать сообщение Малгося писал(а): Светочка! girl_in_loveБезумно люблю твои рецептики! nyam2
Поэтому обязательно приготовлю такую рыбку в ближайшее время! good2
nyam2nyam2nyam2nyam2nyam2nyam2nyam2nyam2nyam2
Приходи, Малгосенька, буду очень рада ! friendsСпасибо, что не прошла мимо ! RomashkiNew Year SnegurochkaNew Year SnegurochkaNew Year Snegurochka

Светлана

Светлана

Москва


 Светлана Мои рецепты

 

16 Янв 2012 1:42

Распечатать сообщение Светланка, сегодня приготовила рыбку, очень нежно и вкусно!!!! Спасибо!!! nyam2good2good2good2
New Year SnegurochkaNew Year HiNew Year Tree

Наталия О.

Наталия

Рязань


Наталия О.Мои рецепты

 

16 Янв 2012 13:27

Распечатать сообщение Наталия О. писал(а): Светланка, сегодня приготовила рыбку, очень нежно и вкусно!!!! Спасибо!!!
Тебе спасибо, Наташенька за отзыв ! friendsgive_heartЯ очень рада, что рыбка понравилась... sharikNew Year SnegurochkaRomashki

Светлана

Светлана

Москва


 Светлана Мои рецепты

 

20 Янв 2012 22:46

Распечатать сообщение Светлана писал(а): Буду ждать, Юленька, приходи !
я пришла friendsФото
рыбка очень вкусная, нежная получилась и соус мне очень понравился nyam2nyam2nyam2good(на фото его скромненько, а после... пюре и рыбка в нем плавали, ооочень вкусно! good2nyam2)
Светочка, спасибо тебе за вкусные рецепты RoseRoseRose

Julia & Ko

Юлия

Санкт-Петербург


Julia & KoМои рецепты

 

21 Янв 2012 17:00

Распечатать сообщение Julia & Ko писал(а): я пришла
И я так рада... friendsgirl_in_lovegive_heart
Julia & Ko писал(а): рыбка очень вкусная, нежная получилась и соус мне очень понравился (на фото его скромненько, а после... пюре и рыбка в нем плавали, ооочень вкусно!
Очень красивая рыбка получилась, Юленька ! good2good2good2Такая, как надо... Надеюсь, что деткам твоим понравилась... Соус действительно вкусный получается. У меня иногда он остается уже без рыбы, так я его потом просто на картошку выкладываю и с хлебом доедаю. Вкусно...
Julia & Ko писал(а): Светочка, спасибо тебе за вкусные рецепты
Тебе спасибо за такой красивый фотоотчет RomashkiRomashki
Едим овощные заготовки по твоим рецептам и тебя добрым словом вспоминаю... Очень выручает белая фасолька...
Мне за твоим ассортиментом все-равно не угнаться. Надо к тебе за идейками почаще приходить а то у меня их частенько не хватает... Wink

Светлана

Светлана

Москва


 Светлана Мои рецепты

 

21 Янв 2012 17:02

Распечатать сообщение Светлана писал(а): Надеюсь, что деткам твоим понравилась...
Асюта добавку просила, а это оценка ого-го какая высокая girl_in_love Светлана писал(а): У меня иногда он остается уже без рыбы, так я его потом прото на картошку и с хлебом доедаю. Вкусно...
а я остатки просто с хлебушком подъела nyam2nyam2nyam2nyam2 Светлана писал(а): Едим овощные заготовки по твоим рецептам и тебя добрым словом вспоминаю... Очень выручает белая фасолька...
Света, рада, что и я на что сгодилась girl_hahagirl_hahafriends Светлана писал(а): Мне за твоим ассортиментом все-равно не угнаться. Надо к тебе за идейками почаще приходить а то у меня их частенько не хватает...
сегодня только перебирала шкафы с заготовками wacko1wacko1чего-то у меня ничего не едят нынче- ни маринады, ни салаты, ни сладкое unknown

Julia & Ko

Юлия

Санкт-Петербург


Julia & KoМои рецепты
Источник: http://forum.say7.info/topic51366.html



Рыбное филе с картофелемы фото



Рыбное филе с картофелемы

Рыбное филе с картофелемы

Рыбное филе с картофелемы

Рыбное филе с картофелемы

Рыбное филе с картофелемы

Рыбное филе с картофелемы

Рыбное филе с картофелемы

Рыбное филе с картофелемы

Похожие рецепты: