Рецепты с квашеной капустой и мясом и картошкой


Рецепты с квашеной капустой и мясом и картошкой

Рецепты с квашеной капустой и мясом и картошкой

Рецепты с квашеной капустой и мясом и картошкой

Рецепты с квашеной капустой и мясом и картошкой

Смотреть видео Рецепты с квашеной капустой и мясом и картошкой





рецепт пирожков с капустой

Сами пирожки с готовятся, как и , или . Тесто , (ссылка) самое обычное. А вот начинку надо готовить, исходя из того, какая у вас капуста и какой вкус вы хотите получить.

Состав для теста:

  • 250 мл воды
  • 2 ст. ложки сахара
  • 1 ч ложка соли
  • 1 яйцо
  • 80 г сливочного масла или маргарина
  • примерно 3,5 стаканов муки
  • 5-6 г сухих дрожжей

Для начинки:

  • капуста квашеная
  • 1-2 головки репчатого лука
  • 3-4 яйца при желании
  • 1-2 ст. ложки томатной пасты при необходимости
  • растительное масло
  • соль, черный молотый перец

Сначала приготовьте дрожжевое тесто. Муку просейте. Дрожжи всыпьте в муку либо растворите в воде. Делайте по инструкции на пакетике. Масло или маргарин растопите. Соедините все ингредиенты и замесите тесто. Отставьте его подниматься. Если имеется , приготовление теста можно доверить ей.

Пока оно поднимается, приготовьте начинку. Если капуста сильнокислая, ее надо промыть водой и отжать. Сильнокислую капусту можно еще и проварить в кипящей воде до мягкости, слить воду через дуршлаг и, не отжимая, выложить на сковороду в разогретое растительное масло.

Если хотите добавить в начинку репчатый лук, обжарьте его слегка перед тем, как класть капусту. Жарьте все вместе до готовности. Попробуйте начинку на вкус и, если надо, посолите и поперчите. Томатную пасту стоит положить, если капуста в конце приготовления оказалась совсем не кислой. В начинку можно добавить вареные яйца или .

Остудите начинку. Тесто разделите на шарики, раскатайте лепешки и, уложив в центр каждой начинку, защепите края. Уложите их на противень, смазанный смальцем, дайте подняться еще минут 20 и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке, минут 20. Такие пирожки можно и пожарить на сковороде в разогретом растительном масле или фритюре.

Вам может быть это интересно

  Добавить комментарий Кулинарные рецепты Интересное в кулинарии

Рецепты от Кулинямки

прямо на главной странице Яндекса!

добавить на Яндекс

Ваша суточная норма потребления калорий

Укажите Ваши данные Пол: Женский
Мужской Возраст: лет Рост: см Вес: кг Физическая нагрузка: Полностью отсутствует Легкая Умеренная Тяжелая Очень тяжелая

загрузка...


Источник: http://kulinyamka.ru/vipechka/pirozhki-s-kvashenoy-kapustoy.html



Рецепты с квашеной капустой и мясом и картошкой фото



Рецепты с квашеной капустой и мясом и картошкой

Рецепты с квашеной капустой и мясом и картошкой

Рецепты с квашеной капустой и мясом и картошкой

Рецепты с квашеной капустой и мясом и картошкой

Рецепты с квашеной капустой и мясом и картошкой

Рецепты с квашеной капустой и мясом и картошкой

Рецепты с квашеной капустой и мясом и картошкой

Рецепты с квашеной капустой и мясом и картошкой

Похожие рецепты: