Простой с сельдереем


Простой с сельдереем

Простой с сельдереем

Простой с сельдереем

Простой с сельдереем

Смотреть видео Простой с сельдереем





Вкус шоколадной колбаски из печенья знаком многим, это любимый вкус детства. Это нехитрое угощение можно сделать к празднику, а можно просто порадовать близких в выходной. Очень вкусно и готовится совсем просто. Особенно этот десерт обожают дети.

Шоколадная колбаска из печенья

Ингредиенты:

Ингредиенты

  • 500 г печенья
  • 1 пачка (180-200 г) сливочного масла
  • 1 стакан очищенных грецких орехов
  • 1 стакан сахара
  • 10-15 г ванильного сахара
  • 3-4 ст. л. какао-порошка
  • 6 ст. л. молока

Печенье можно брать любое, и песочное, и несладкое сухое. Я предпочитаю Юбилейное традиционное или Топленое молоко.

Сливочное масло выбирайте такое, чтобы оно легко размягчалось при комнатной температуре, типа Крестьянского, с ним шоколадная колбаска будет более пластичной.

Приготовление:

На сухой сковороде слегка обжариваем грецкие орехи, постоянно помешивая, до появления характерного приятного запаха жареных орехов. Сразу пересыпаем в миску, а то на раскаленной сковородке орехи могут пригореть.

Обжариваем орехи

1/3 орехов и не менее 1/3 (а можно и половину) печенья прокручиваем на мясорубке.

Часть орехов и печенья пропускаем через мясорубку

Оставшееся печенье ломаем мелкими кусочками.

Печенье ломаем кусочками

Оставшиеся орехи измельчаем ножом, но не очень мелко.

Измельчаем орехи

Соединяем всё печенье и орехи.

Соединяем ингредиенты

Хорошо перемешиваем при помощи двух ложек.

Перемешиваем

Теперь приготовим шоколадный соус. Для этого смешиваем в небольшой кастрюльке какао-порошок, сахар и ванильный сахар. Если нет под рукой ванильного сахара, вполне можно обойтись без него. 

Смешиваем сахар и какао

Добавляем молоко, перемешиваем до однородного состояния и ставим на очень маленький огонь. Нагреваем, помешивая, минут 7-10, не больше, не позволяя кипеть. За это время сахар успевает почти полностью раствориться. Снимаем с огня.

Добавляем молоко и нагреваем

Даем соусу немного остыть, буквально 5-7 минут, и опускаем в него нарезанное кусочками масло. 

Добавляем сливочное масло

Мешаем ложкой, пока масло полностью разойдется и соус станет абсолютно однородным.

Растапливаем масло

Выливаем теплый шоколадный соус в печенье.

Выливаем соус в печенье

Тщательно перемешиваем. Если ложкой мешать трудновато, можно это делать просто рукой.

Перемешиваем массу

В зависимости от сорта печенья, да и от сорта масла тоже, смесь для шоколадной колбаски иногда получается суховатой, что мешает слепить плотную, не рассыпающуюся потом колбаску. Для этого неприятного случая существует один маленький секрет - надо добавить в готовую смесь небольшое взбитое яйцо, или хотя бы его половинку. Смесь становится заметно пластичнее, и колбаска лепится без труда. Но в этот раз яйцо не понадобилось.

Итак, готовую смесь делим пополам. Одну половину помещаем в обычный полиэтиленовый пакет, у меня он шириной 25 см, и формируем плотную колбаску.

Формируем колбаску

Так же поступаем со второй половиной. Получились две вот такие симпатичные шоколадные колбаски, длиной где-то 22 см и около 5 см в диаметре:

Готовые колбаски

В фольгу заворачивать массу не советую, т. к. она намертво прилипает к шоколадным колбаскам.

Убираем на 4-5 часов в холодильник, а лучше на ночь. Если совсем невтерпеж, можно на часок, не больше, убрать в морозилку, а потом пробовать с чаем. Хранить просто в холодильнике, в морозилку убирать не надо.

И еще один совет. Резать шоколадную колбаску из печенья лучше широким, так называемым поварским, ножом. Ломтики получаются ровные и не крошатся.

Готовое блюдо

Желаю, чтобы все у вас получилось и надеюсь, что рецепт понравится.

Некоторое время назад я опубликовала рецепт "картошки" из печенья. "Картошка" готовится еще проще и быстрее, чем шоколадная колбаска. Рецепт можно посмотреть здесь.

А на сегодня все. Всем доброго дня и удачи.

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

Гепард

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

Бананы жареные в карамели

Тыквенный десерт

Шоколадный фондан или шоколадный кекс с жидкой начинкой

Банановый крем - десерт

Сливовый джем на зиму

Молочное суфле со вкусом крем-брюле

 

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:

email рассылки

 

На главную страницу

 


Источник: http://prosto-i-vkusno.com/shokoladnaya-kolbaska-iz-pechenya/



Простой с сельдереем фото



Простой с сельдереем

Простой с сельдереем

Простой с сельдереем

Простой с сельдереем

Простой с сельдереем

Простой с сельдереем

Простой с сельдереем

Простой с сельдереем

Похожие рецепты: