Как приготовить сироп с тархуна


Как приготовить сироп с тархуна

Как приготовить сироп с тархуна

Как приготовить сироп с тархуна

Как приготовить сироп с тархуна

Смотреть видео Как приготовить сироп с тархуна




Фото 1 - Готовим лимонад из тархуна в домашних условиях

Что надо:

1 л воды
70 г сахара
Большой пучок тархуна
2 плода лайма
Лед

Что делать:

Сначала приготовим сахарный сироп. Это просто: берем воду и сахар (лучше тростниковый, коричневый) в соотношении один к одному (на 70 г сахара — столько же воды). Кипятим будущий сироп до того момента, как сахар полностью растворится. Остужаем. Кстати, сиропа можно приготовить побольше, с запасом — он годится не только для лимонада, но и для некоторых коктейлей (экспериментируй!).

Теперь делим тархун (другое название — эстрагон) на две неравные части. Большую — укладываем в кастрюлю (не в ту, что с сиропом, а в любую другую), доливаем немного воды — буквально чашку — и начинаем интенсивно разминать ступкой. Задача — выжать как можно больше сока из растения.

Другой способ добыть душистый сок из растения — проварить размятый тархун в небольшом количестве воды.

Листья, что отдали все полезные вещества, выкидываем без сожаления. Правда, перед тем, как расстаться, рекомендую убедиться, что ты действительно отжал все до последней капли. В итоге, в кастрюле должен остаться лишь концентрированный сок.

Лаймы нарезаем на дольки. Сироп выливаем в кастрюлю с соком. Добавляем оставшиеся листья травы и заливаем все это литром воды. Перемешиваем до тех пор, пока сироп не войдет в полный контакт с остальными участниками лимонада.

Готово! Напиток подавай охлажденным, лучше — со льдом.

  • Теги

  • Дата

    30 июня 2014

  • Фото

    Fotolia/alloverpress

Оцените материал

Спасибо, твой голос принят

Ошибка


Источник: http://www.mhealth.ru/blog/eda/1547738.php



Как приготовить сироп с тархуна фото



Как приготовить сироп с тархуна

Как приготовить сироп с тархуна

Как приготовить сироп с тархуна

Как приготовить сироп с тархуна

Как приготовить сироп с тархуна

Как приготовить сироп с тархуна

Как приготовить сироп с тархуна

Как приготовить сироп с тархуна

Похожие рецепты: